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美容补血宴客菜卤猪蹄的做法详细步骤第鼓励

2021-02-28 来源:哈尔滨娱乐网

美容补血宴客菜卤猪蹄的做法详细步骤第1步

把所有材料准备好。

猪蹄洗干净,切成小块。

第2步

锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、小许花椒一同煮,煮至沸腾后继续煮5分钟左右。

也就是春节后的周六调休上班。取出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。

第3步

姜去皮切成片。

桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。

第4步

锅洗净,放入猪蹄,加入所有配料和适量清水。

加入生抽、老抽和料酒。

第5步

大火煮开,加入米醋。

盖上高压锅锅盖,将上锅上的指示调至“压”字,继续煮15分钟。

第6步

熄火,把指示调至“开”,待气消后,打开锅盖,加入适量盐。

大火煮开后捞出猪蹄即可。

第7步

简单美味又体面的卤猪蹄出锅了,绝对的好吃,口感特爽,并且不油腻。

用来宴客,绝对滴有面子。

美容补血宴客菜卤猪蹄的做法小贴士1、配料、调料中的份量可按个人口味增减。

2、卤猪蹄后的汤汁不要倒掉,晾凉后滤去表面浮油,放进冰箱冷冻,可作为老卤下次再用。

3、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于猪腥味的散发。

4、我这猪蹄用的微压锅压的,没有的话可以用高压锅或普通锅,用普通锅的话时间要相对增长。

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